培根土豆卷

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用料  

培根 10片
土豆 两个
芦笋 5根
红椒 半个

培根土豆卷的做法  

  1. 培根中间切两刀分成三等份, 土豆切成如图片中的粗条, 芦笋和红椒也都切和土豆条等长的段

  2. 用一片培根将一块土豆和一根芦笋或红椒缠起来, 培根有弹性, 可以稍微拉长些, 这样包得面积大一点

  3. 缠好的土豆卷排放在烤盘中, 将培根封口的一面压在下边

  4. 烤箱法:烤箱预热400F, 烤盘入烤箱烤20-25分钟, 出炉后放两三分钟, 热食

  5. 微波炉法:土豆卷排放, 盖一张厨房纸, 微波炉高火8-10分钟至土豆软熟

小贴士

这菜我最先做的时候就是用微波炉的, 后来用了烤箱, 烤出来的培根更脆一些, 只是多费些时间. 这是一道不错的开胃前菜, 如果朋友聚会爬梯, 可以提前包好土豆卷放在冰箱里, 到时候一烤, 绝对惊艳! 只是培根油大味重, 所以爱吃肉的小朋友才会追捧, 但确实不适合吃太多, 所以我把一片培根分三份来包裹土豆. 如果你就想放纵一回, 或者你用的土豆巨无霸, 也可以分两片甚至用一整片哈.

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