M&M彩虹巧克力豆曲奇

简介

&M彩虹巧克力豆大家都熟悉,但是它的曲奇饼干在国内还没见到。据报道它是时下美国最流行的零食之一,尤其受小学生喜爱。
奇饼干用的是我特别喜欢的老方子,加入巧克力豆和少量核桃,酥软中不时咀嚼到一颗颗香脆,在浓浓的黄油香中细细品味巧克力豆的融化和核桃的香甜,这种奇妙的感觉让你情不自禁的一块接着一块,想不流行都难

用料  

低粉 100克
M&M巧克力豆 60克
黄油 70克
糖粉 20克
细砂糖 20克
蛋液 20克
1克
香草精 1/8小勺(没有可省)
核桃仁 20克

M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法  

  1. 黄油切小块,放入搅盆中彻底软化

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤1
  2. 加入糖粉、细砂糖和香草精,打至蓬松

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤2
  3. 分两到三次加入蛋液

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤3
  4. 每一次都要等上一次完全搅打均匀后再加入

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤4
  5. 加入过筛后的低粉

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤5
  6. 用橡皮刮刀翻拌至基本无颗粒

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤6
  7. 加入M&M豆

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤7
  8. 加入烤香去皮的核桃仁

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤8
  9. 拌匀即成饼干面团

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤9
  10. 将饼干面团分成均等的8份

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤10
  11. 装入蛋挞模具,入冰箱冷冻半小时

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤11
  12. 烤箱预热160度,烤约15分钟至上色

    M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法 步骤12

小贴士

1、黄油彻底软化的检验方法是用手指轻压会出现凹进去的坑。
2、蛋液要分次加入,每一次都要等上一次搅打均匀后再加入。
3、加入低粉后不要过度搅拌。
4、核桃需要预先轻微烤香去皮。
5、没有模具也可用手随意整成圆形,烤盘需垫油纸。
6、我家的烤箱温度偏高,请根据自家烤箱调整温度和时间。

M&M彩虹巧克力豆曲奇的留言

关于M&M彩虹巧克力豆曲奇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 15 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
225 收藏

作者宅与路上的其他菜谱