鲫鱼豆腐汤

0
人做过这道菜

简介

【鲫鱼豆腐汤】可是最佳补钙的搭档!千炖豆腐万炖鱼,煮出浓白的鱼汤秘诀就是要提前将鱼煎一下,加上稍长的炖煮时间!当白醋遇到鱼汤的时候鱼汤会更为浓白,营养且鲜美的【鲫鱼豆腐汤】就在眼前了!

用料  

鲫鱼 一条
老豆腐 适量
生姜
胡椒粉
白醋
香菜
胡萝卜(点缀)

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 将鲫鱼去鳞取出内脏清理干净

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 用纸巾擦干鱼身上的水

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 豆腐切大块,香菜切段,生姜拍散

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 将锅烧的很热很热,倒入油淌一遍然后把有倒出,放入鱼煎至两面微黄

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 鱼煎好后接着倒入热水,水要没过鱼身

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
  6. 大火煮开撇去表面的浮沫

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6
  7. 把豆腐块和生姜一起放入锅里中火炖煮

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7
  8. 见鱼烫浓白后加适量盐,再煮片刻

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤8
  9. 最好撒胡萝卜花,加适量胡椒粉,白醋即可盛出撒香菜段

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤9

鲫鱼豆腐汤的留言

关于鲫鱼豆腐汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
22 收藏

作者乌兰图雅的其他菜谱