乌兰图雅小时光
鲫鱼豆腐汤
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【鲫鱼豆腐汤】可是最佳补钙的搭档！千炖豆腐万炖鱼，煮出浓白的鱼汤秘诀就是要提前将鱼煎一下，加上稍长的炖煮时间！当白醋遇到鱼汤的时候鱼汤会更为浓白，营养且鲜美的【鲫鱼豆腐汤】就在眼前了！
用料
鲫鱼豆腐汤的做法
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将鲫鱼去鳞取出内脏清理干净
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用纸巾擦干鱼身上的水
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豆腐切大块，香菜切段，生姜拍散
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将锅烧的很热很热，倒入油淌一遍然后把有倒出，放入鱼煎至两面微黄
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鱼煎好后接着倒入热水，水要没过鱼身
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大火煮开撇去表面的浮沫
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把豆腐块和生姜一起放入锅里中火炖煮
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见鱼烫浓白后加适量盐，再煮片刻
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最好撒胡萝卜花，加适量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段
