辣烤秋刀鱼

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用料  

辣烤秋刀鱼的做法  

  1. 把秋刀鱼去腮、去内脏等脏物,冲洗开净,用厨房用纸擦干鱼身上的水分,表面划花刀,抹少许盐腌10分钟

    辣烤秋刀鱼的做法 步骤1
  2. 把色拉油、甜面酱、鱼露、蚝油、生抽调成碗汁,刷在秋刀鱼的鱼身两面

    辣烤秋刀鱼的做法 步骤2
  3. 烤箱预热200度、上下火,把抹酱的秋刀鱼放在烤架上,下面垫烤盘,鱼身表面撒黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉,烤10分钟

    辣烤秋刀鱼的做法 步骤3
  4. 把秋刀鱼翻面,表面再抹一层碗汁,撒黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉,再烤10分钟,鱼肉熟了即可

    辣烤秋刀鱼的做法 步骤4

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