铜锣烧

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用料  

低粉 120g
红豆沙 200克
鸡蛋 2个
白砂糖 15g
蜂蜜 15克
无铝泡打粉 1g
色拉油 10g
牛奶 50克

铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋、糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发

    铜锣烧的做法 步骤1
  2. 筛入面粉后,加入油

    铜锣烧的做法 步骤2
  3. 再加入牛奶搅拌

    铜锣烧的做法 步骤3
  4. 搅匀至面糊光滑后放置十几分钟

    铜锣烧的做法 步骤4
  5. 取一个不粘平底锅,预热后转小火,全程都不用在锅中放油。用15ML的小勺盛一勺面糊并倒入锅子的中央

    铜锣烧的做法 步骤5
  6. 当面饼表面凝固并出现小孔就可翻面

    铜锣烧的做法 步骤6
  7. 翻面再小火煎二十几秒就可以盛出了

    铜锣烧的做法 步骤7
  8. 将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼铜锣烧就做好了

    铜锣烧的做法 步骤8
 
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铜锣烧的答疑

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