莲藕花生猪骨汤

简介

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,不过生藕性寒、熟藕却性温,煲的时候最好加点其他食材中和一下,这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤,无花果清润抗炎,猪骨补脾润肠丰肌,花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效,合而为汤,不寒不燥,补血润肤,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

用料  

莲藕花生猪骨汤的做法  

  1. 莲藕洗净去皮,切块;无花果洗净,备用

    莲藕花生猪骨汤的做法 步骤1
  2. 猪骨、鸡脚放入水中煮开

    莲藕花生猪骨汤的做法 步骤2
  3. 捞出放在水龙头下冲干净血水和异味,沥干水,将鸡脚爪尖切掉

    莲藕花生猪骨汤的做法 步骤3
  4. 锅里放适量清水,放入猪骨、鸡脚,中火煮30分钟后

    莲藕花生猪骨汤的做法 步骤4
  5. 再放莲藕、花生、无花果大火煮开后,改小火煮2小时,加盐调味即成

    莲藕花生猪骨汤的做法 步骤5

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