天麻鱼头汤

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简介

今天上一碗能增强记忆力,有养肝明目的汤水,天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝,但是单次不要太多,一般最好不超50克,据说单次进食过度会抽搐。其实大部分的家长都过份担忧了,高考前最好就是正常饮食,适当少量增加营养即可,不要突然的让孩子吃一些没吃过的东西,或者大补的东西,一味的想着给孩子多吃点,什么分量都加倍,这样孩子身体反而可能会不适应。
天麻鱼头汤,我们家不算常喝,但是也不少喝,一两周喝一次吧,不要放太多,也吃不出什么味道,其实这汤特好喝。

用料  

天麻 约15克
鱼头 一只
豆腐 一块
大枣 三粒
枸杞 一小撮
姜片 五片
少许
少许

天麻鱼头汤的做法  

  1. 备好材料

    天麻鱼头汤的做法 步骤1
  2. 鱼头清洗干净沥干水

    天麻鱼头汤的做法 步骤2
  3. 大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟

    天麻鱼头汤的做法 步骤3
  4. 天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄

    天麻鱼头汤的做法 步骤4
  5. 鱼头转锅,加入三碗水烧开

    天麻鱼头汤的做法 步骤5
  6. 煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐

    天麻鱼头汤的做法 步骤6
  7. 再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟

    天麻鱼头汤的做法 步骤7
  8. 撒入枸杞,调入少许盐即可

    天麻鱼头汤的做法 步骤8

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