排毒木耳豆腐羹

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简介

今天这道木耳豆腐羹不仅能够清肺排毒,其中的豆腐有很好的补钙效果,很适合在春季补钙的黄金期食用。

用料  

排毒木耳豆腐羹的做法  

  1. 豆腐冲洗一下,切小块

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤1
  2. 火腿切小丁

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤2
  3. 木耳泡发,切小块。(木耳用煮熟的米汤泡发,口感最好)

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤3
  4. 坐锅烧开水,下入豆腐焯一下即可捞出,以去除豆腥味

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤4
  5. 锅内水不用倒掉,继续下入木耳焯烫片刻,即可捞出

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤5
  6. 下入火腿丁,焯烫一下即可捞出,放入少量火腿丁,起到提味、促进食欲的作用

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤6
  7. 炒锅烧热,倒入适量油,放入葱姜末煸炒

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤7
  8. 下入木耳、火腿翻炒几下

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤8
  9. 锅中倒入适量清水

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤9
  10. 下入豆腐,烧开锅

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤10
  11. 开锅后,加适量盐、鸡精,调味

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤11
  12. 再勾薄芡儿,撒少许香油、香葱,即可出锅

    排毒木耳豆腐羹的做法 步骤12

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