煎柠檬鸡腿配蘑菇

用料  

鸡腿 4个
杏鲍菇 2个
大蒜 2头
柠檬 2个
黄油 25g
橄榄油 2大勺
迷迭香 4枝
百里香 4枝
黑胡椒 一点
一点

煎柠檬鸡腿配蘑菇的做法  

  1. 鸡腿洗干净,加入盐,橄榄油,黑胡椒,百里香和迷迭香放冰箱冷藏腌制1小时以上(这个事情可以早晨做,然后放进冰箱里,晚上用)

  2. 一个柠檬切片,另外一个只需要用皮刨一点柠檬皮碎,大蒜最好用新鲜的,洗干净切去1/3备用,杏鲍菇撕大块

  3. 平底锅烧热,加入腌好的鸡腿,黄油和大蒜,中火煎到4面变色

  4. 然后加入柠檬,蘑菇和腌鸡腿的香料,再转小火,盖上盖子煎烤10分钟,等鸡皮变成焦黄色,用竹签插进去很容易拔出来就好了

  5. 鸡腿装盘,撒上柠檬皮和一点黑胡椒就可以吃啦

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