时蔬豆浆乌冬面

简介

想在家里吃汤头浓郁的日式骨汤乌冬面或者拉面,但有没有时间熬制浓稠骨汤,这可怎么办呢?
别急,本篇就来分享一个分分钟做出营养又美味无敌浓汤的好办法。汤底所需的原料很常见,需要骨汤、味增酱(最好用赤味增),还有豆浆。

用料  

即食乌冬面 1袋
豆浆 2碗
肥牛 50克
豆芽菜 1小把
胡萝卜丝 1勺
西兰花 4多
香菇 2只
水发笋 3片
骨汤 1碗
味噌 1勺

时蔬豆浆乌冬面的做法  

  1. 准备好所有原料,超市里买的即食的袋装乌冬面,涮火锅用的肥牛片

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤1
  2. 香菇泡发,豆芽择好,笋片切片,胡萝卜切丝,西兰花用盐水浸泡后洗净

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤2
  3. 乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤3
  4. 骨汤倒入煮锅中,把味噌放在小筛网里,连着筛网一并放入汤,用小勺不断按压味噌,使其融在骨汤里

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤4
  5. 将肥牛片放入汤中,半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤5
  6. 汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟后,再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤6
  7. 倒入豆浆后转小火煮沸

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤7
  8. 将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了

    时蔬豆浆乌冬面的做法 步骤8

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