香煎小黄鱼

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用料  

香煎小黄鱼的做法  

  1. 将小黄鱼清洗干净,沥干水分,平铺在碗中

    香煎小黄鱼的做法 步骤1
  2. 撒上适量细盐、料酒,铺上适量葱姜,盖上保鲜膜,腌制去腥20分钟左右

    香煎小黄鱼的做法 步骤2
  3. 不粘平底锅烧热,倒上适量油,放入腌制好的小黄鱼

    香煎小黄鱼的做法 步骤3
  4. 在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒,还可以撒点细盐或者椒盐来增咸

    香煎小黄鱼的做法 步骤4
  5. 将鱼的两面煎至金黄,即可出锅装盘,撒上适量葱花,趁热吃

    香煎小黄鱼的做法 步骤5

小贴士

1、煎制食品请适量食用;
2、本菜仅适合一般普通人群;
3、用不粘平底锅煎鱼时,健康起见,油不需要太多,火不要过分的旺,以免煎到后期变得焦黑;用中小火煎。

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