红枣葡萄干米糕

7.4
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好极了
12
挺好
10
一般
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简介

今天上传一道发糕吧,用到了面粉和粘米粉(大米粉)各半,就叫做米糕吧。
加了葡萄干和红枣的米糕,虽然没有加糖,但非常的香甜,加上米糕很松软,还有一定的韧劲,口感真的非常不错。香甜可口的红枣葡萄干米糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

用料  

粘米粉 110克
面粉 110克
葡萄干 30克
红枣 30克
160克左右
酵母 2克

红枣葡萄干米糕的做法  

  1. 水加入酵母,混合均匀

    红枣葡萄干米糕的做法 步骤1
  2. 倒入粘米粉和面粉

    红枣葡萄干米糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    红枣葡萄干米糕的做法 步骤3
  4. 倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀

    红枣葡萄干米糕的做法 步骤4
  5. 模具中抹油,将面糊倒入模具中,再在表面撒上些葡萄干和红枣

    红枣葡萄干米糕的做法 步骤5
  6. 醒发至两倍大

    红枣葡萄干米糕的做法 步骤6
  7. 中火蒸20分钟左右即可

    红枣葡萄干米糕的做法 步骤7

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