香煎牛肝炒黄瓜

用料  

香煎牛肝炒黄瓜的做法  

  1. 热锅凉油,把卤好的牛肝切薄片,两面煎至微黄后盛出备用

  2. 炒锅重新加少许底油爆香葱、姜、蒜末

  3. 翻炒黄瓜片,加入煎好的牛肝

  4. 烹料酒、盐和少许生抽调味

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