黄豆鸡尖翅

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用料  

鸡尖
黄豆 半斤
酱油 适量
料酒
八角 几个
桂皮
干辣椒
适量
鸡精
葱花

黄豆鸡尖翅的做法  

  1. 鸡尖翅洗干净,对半切一下

  2. 起锅,油至7-8成热时,放葱,姜,煸炒出香味,放入鸡尖翅,大火翻炒至变色,调放入适量酱油,料酒翻炒,然后放几个八角,桂皮,干辣椒添水淹没鸡尖翅

  3. 大火烧开后放黄豆,调适量盐,大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可

  4. 起锅时加点鸡精和葱花就可以了

小贴士

黄豆需提前一天泡好

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