坨坨妈
抹茶蜂蜜吐司
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人做过这道菜
这款抹茶蜂蜜吐司，清新的绿色很适合春天的感觉，而且加入了蜂蜜，和抹茶的口感很搭，蜂蜜和抹茶也都是清新去火的，很适宜现在的季节。
用料
抹茶蜂蜜吐司的做法
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抹茶粉置于一小碗中
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加入两大勺开水
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搅拌成均匀的糊状
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然后将原料中除黄油外所有材料倒入面包机中
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启动和面程序，开始搅拌面团
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搅拌20分钟后暂停，此时面团已经搅拌得较为光滑
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加入切碎的软化黄油
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再次启动程序，继续搅打十分钟后，一个和面程序结束，然后重新再启动一次和面程序，继续搅打15-20分钟
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暂停程序，取一小块面团慢慢撑开，如果能够撑出薄如手套的透明薄膜，即可停止程序，如果没有达到这个程度，请继续搅打
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将面团揉圆放入面包机中，选择发本酵程序，开始第一次发酵
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待面团发酵至两倍大时，停止发酵
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将面团取出重新揉圆
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分割成六等份，逐一滚圆，盖上保鲜膜，中间发酵10-15分钟
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取一小份面团搓成长条状
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将面团打个结
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然后将两头捏合收起，收口朝下，底部翻上放置
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其余面团相同操作，将六份整形好的面团整齐的码入面包机中
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再次开启发面程序，进行第二次发酵
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待面团发至面包机9分满时停止发酵
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表面刷上适量蛋白，撒上杏仁片
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选择烘烤程序，中度烧色，时间选择45分钟，开始烘烤
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程序结束后将内胆提出，脱模即可
小贴士
1.各人面包机功率的设定不同，所以和面时间只供参考，和面时请随时将面团取出检查，能揉出手套膜的状态即可；
2.不同品牌面包机设置的发面时间也不一样，而且发酵随季节和室温的变化所需时间也不尽相同，所以发酵的时候要随时注意观察面团的涨发程度，一发时涨发到两倍大即可停止发酵，二发时发至八九份满即可，有时候一个发面程序的时间用不完，有时候要加时间，这个就自己掌握啦！
2.不同品牌面包机设置的发面时间也不一样，而且发酵随季节和室温的变化所需时间也不尽相同，所以发酵的时候要随时注意观察面团的涨发程度，一发时涨发到两倍大即可停止发酵，二发时发至八九份满即可，有时候一个发面程序的时间用不完，有时候要加时间，这个就自己掌握啦！
