川味红油凉粉

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用料  

川味红油凉粉的做法  

  1. 将2又1/2杯水放锅里烧开

  2. 剩下的1/2杯水跟淀粉调匀

  3. 等锅里的水烧开后倒入锅里

  4. 一边不停的搅动,以免糊锅

  5. 煮到锅里的面糊不停的冒大泡泡的时候,离火,晾凉

  6. 等凉粉结块。如果赶时间的话,可以放冰箱冷藏,凝固得会快一点

  7. 取出结成一整块的凉粉,切成条

  8. 拌上调料,就可以开吃啦

 

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