自制草莓果酱

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用料  

自制草莓果酱的做法  

  1. 新鲜的草莓去蒂,用淡盐水泡一下,然后再用清水冲洗几遍

  2. 草莓放锅中,加白砂糖,适量水(水量要完全的莫过草莓,我放的水比较多,因为过滤出了一部分草莓汁做了草莓果冻,剩下的我就熬了草莓酱)

  3. 煮开以后改小火慢熬

  4. 最后加一点点盐,(盐一定不要多加,一点点足够),放适量的麦芽糖(没有麦芽糖就全部用白砂糖)

  5. 熬制锅内的果酱完全的变得浓稠即可(一定要边熬边搅拌,防止糊锅)

 

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