香辣金针菇肥牛面

用料  

香辣金针菇肥牛面的做法  

  1. 圆白菜洗净,切丝;金针菇去根,洗净

  2. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入郫县豆瓣酱

  3. 翻炒至出红油,倒入牛肉汤,大火烧开

  4. 依次放入圆白菜丝、肥牛和金针菇,肥牛变色即可

  5. 锅里放水,大火烧开,放入面,煮熟。捞出

  6. 把做好的金针菇肥牛卤浇在面上即可

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