熊猫豆糯米粥

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简介

熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆所含的氨基酸种类齐全,人体中不能合成的8种必需氨基酸中,除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。
由于形状有奇趣,异常美观,所以既有工艺品价值,又可供观赏,熊猫豆形状和口感独特,营养丰富,易熟。鲜熊猫豆,可以炒食,味同四季豆。老熟的干豆粒,常用来煮粥,香味迷人,别有风味。

用料  

熊猫豆 50克
糯米 120克
红枣 6个

熊猫豆糯米粥的做法  

  1. 熊猫豆、糯米浸泡2小时

  2. 红枣洗净

  3. 将熊猫豆、糯米、红枣一起放入砂锅中

  4. 一边煮一边用勺子搅拌,防止粘锅,煮到边软烂粘稠即可

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