绿豆汤

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(80 份)
好极了
54
挺好
13
一般
3
894
人做过这道菜

简介

这个汤夏天吃是非常非常的适合,不过每个人都有自己的做法,我这个做法做出来也还不错的,有兴趣的可以学一下的。

用料  

绿豆 一大碗
冰糖 适量

绿豆汤的做法  

  1. 绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净

    绿豆汤的做法 步骤1
  2. 锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好

    绿豆汤的做法 步骤2
  3. 煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次

    绿豆汤的做法 步骤3
  4. 加入大量的开水

    绿豆汤的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,继续煮开

    绿豆汤的做法 步骤5
  6. 加入冰糖,盖上锅盖

    绿豆汤的做法 步骤6
  7. 大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿

    绿豆汤的做法 步骤7

小贴士

绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。

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