麻辣茼蒿

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简介

这是一种新式的做法,清香扑鼻、口感爽脆,不仅能够保持茼蒿的味道,还能享受麻辣的味道。
制作还特别的简单,也是一道完美的下酒菜哦。
这道菜加了麻辣花生,让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味,非常下饭哈

用料  

茼蒿 500克
麻辣花生 80克
香干 80克
一茶匙
两茶匙
姜末
葱花

麻辣茼蒿的做法  

  1. 香干切碎粒,姜切末,葱切葱花

    麻辣茼蒿的做法 步骤1
  2. 锅中放水,放少许盐和几滴油,水开后放入茼蒿焯水30秒

    麻辣茼蒿的做法 步骤2
  3. 捞出用凉水冲凉,挤干水分,切成小段儿

    麻辣茼蒿的做法 步骤3
  4. 锅中放油,油热后放入姜末和葱花爆香

    麻辣茼蒿的做法 步骤4
  5. 加入香干粒翻炒

    麻辣茼蒿的做法 步骤5
  6. 加入茼蒿翻炒

    麻辣茼蒿的做法 步骤6
  7. 加入麻辣花生和盐

    麻辣茼蒿的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀即可

    麻辣茼蒿的做法 步骤8

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