豆芽粉丝

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用料  

豆芽粉丝的做法  

  1. 豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟

  2. 锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒几下

  3. 再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边

  4. 然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下

  5. 最后加点鸡精,葱花就可以起锅了

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