山东小豆腐

2
人做过这道菜

用料  

黄豆 250克
萝卜樱子 500克
海米 50克
5克
鸡精 5克

山东小豆腐的做法  

  1. 黄豆泡发一夜

    山东小豆腐的做法 步骤1
  2. 海米剁碎;萝卜樱子洗净备用

    山东小豆腐的做法 步骤2
  3. 将黄豆250克,泡发一夜,放入搅碎机,填入清水大约高于1厘米

    山东小豆腐的做法 步骤3
  4. 打得越碎越好

    山东小豆腐的做法 步骤4
  5. 将打碎的豆浆倒入锅中,小火慢熬,大约10-20分钟

    山东小豆腐的做法 步骤5
  6. 期间要不停的搅拌

    山东小豆腐的做法 步骤6
  7. 直到把豆浆中的水分熬干,豆腥味也就没有了

    山东小豆腐的做法 步骤7
  8. 萝卜樱子洗净后,焯水1分钟

    山东小豆腐的做法 步骤8
  9. 过凉,切碎

    山东小豆腐的做法 步骤9
  10. 锅中不放油,直接倒入清水大约500毫升,放入萝卜樱子

    山东小豆腐的做法 步骤10
  11. 倒入懒豆腐

    山东小豆腐的做法 步骤11
  12. 调入盐;鸡精

    山东小豆腐的做法 步骤12
  13. 倒入海米

    山东小豆腐的做法 步骤13
  14. 大约煮制1-2分钟即可

    山东小豆腐的做法 步骤14

小贴士

1.打碎的豆浆,倒入锅中,小火慢熬10分钟,将水分基本熬出即成懒豆腐。
2.春天的小萝卜樱子与懒豆腐一起熬,最混搭。

山东小豆腐的留言

关于山东小豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
108 收藏

作者生活如此的其他菜谱