干煸五花肉杏鲍菇

用料  

干煸五花肉杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切薄片。红黄彩椒洗净去蒂和籽,切成块;尖椒洗净去蒂和籽,切成块;五花肉切薄片;干辣椒切段;姜切片待用

  2. 锅置火上少许油烧热,小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出

  3. 锅入少许油烧热,将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油

  4. 另起锅少许油烧热,下入姜、蒜片、辣椒,煸炒出香味;倒入煸炒的杏鲍菇、红黄椒、尖椒块、五花肉,继续煸炒

  5. 调入蚝油、盐,翻炒均匀即可

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