南极海茸筋炒双蔬

用料  

南极海茸筋炒双蔬的做法  

  1. 取一些海茸筋用清水泡发两个小时,再冲洗一下备用

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切片

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤2
  3. 山药切片

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤3
  4. 热锅冷油加入生姜片炒出香味

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤4
  5. 加入胡萝卜煸炒几下

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤5
  6. 放入泡发好的海茸筋

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤6
  7. 放少许料酒翻炒几下

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤7
  8. 加入半碗左右的水煮开

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤8
  9. 加入山药片

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤9
  10. 用盐调味

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤10
  11. 撒入葱

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤11
  12. 淋上香油即可出锅

    南极海茸筋炒双蔬的做法 步骤12

小贴士

海茸筋有种海腥味,我们可以在泡发后先焯一下水,我在炒制的时候加了生姜和一点料酒,最后点了点香油可以掩盖其腥味,大家还可以尝试加入豆瓣酱或者辣椒酱,应该也很好吃。

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