凉拌血珊瑚草

7 人做过这道菜

用料  

血珊瑚草
黄瓜
白糖
香油
鸡精

凉拌血珊瑚草的做法  

  1. 适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右,中间换4、5次水

  2. 半根黄瓜切成丝

  3. 血珊瑚沥干水,在开水锅中稍微焯下,过冷水哦,捞出沥干水分

  4. 和黄瓜丝放一起,加盐、香油、白糖、醋、鸡精、熟芝麻拌匀

小贴士

1、泡发需要浸泡8小时左右。
2、泡发容器使用较大容器,血珊瑚泡发率较高。
3、中途换水至少4次以上,换水次数越多腥味越少。
4、必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

凉拌血珊瑚草所在分类

该菜谱创建于
96 收藏


凉拌血珊瑚草的答疑

关于凉拌血珊瑚草的做法还有疑问? 提一个问题