白萝卜猪骨汤

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简介

做法很简单,直接用锅熬,等到骨肉酥松就差不多了。加了白萝卜的猪骨汤,气味清润,钙质丰富,既可以用来做火锅的汤底,也可以直接喝。

用料  

猪筒骨
白萝卜
老姜

白萝卜猪骨汤的做法  

  1. 白萝卜削去皮后,滚刀切块,备用

  2. 锅里放入清水将猪筒骨煮片刻,取出放在水龙头下冲洗干净

  3. 煲汤锅加入清水,大火将水煮开后将做法2的猪骨和老姜放入,煮开后转小火煮1.5小时,放入白萝卜再煮30分钟,放盐调味,即可

小贴士

1.猪筒骨煲汤比较油腻,喝的时候,最好先将汤表面的油去掉;
2.如果用来做火锅的汤底,可以免去以上步骤;
3.用猪脊骨代替猪筒骨,汤水不油腻,适合直接喝。

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