苹果蛋糕

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简介

苹果蛋糕软软的,绵绵的,不是还能尝到镶嵌在蛋糕中的苹果片,所散发出的阵阵清新香味,仿佛已将迷人的春光也都酿进这香甜湿润的蛋糕里了。

用料  

苹果 1个(约200克左右)
低筋面粉 180克
无盐黄油 100克
细砂糖 65克
全蛋 2个(带壳约130克左右)
泡打粉 1/2大匙

苹果蛋糕的做法  

  1. 洗净苹果去皮,切小片备用

    苹果蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油与细砂糖

    苹果蛋糕的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打成羽毛状

    苹果蛋糕的做法 步骤3
  4. 分2次加入鸡蛋打匀

    苹果蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入苹果片用刮铲拌匀

    苹果蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入混合过筛之后的面粉与泡打粉,翻拌至无粉状

    苹果蛋糕的做法 步骤6
  7. 将面糊盛入蛋糕膜内约6-七分满

    苹果蛋糕的做法 步骤7
  8. 放入预热至200°C的烤箱下层

    苹果蛋糕的做法 步骤8
  9. 烘烤约35分钟左右,用牙签插入后取出无粘物即可,烘烤期间蛋糕上色后可加盖锡纸防止上色过深

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