番茄牛肉面

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(96 份)
好极了
59
挺好
20
一般
4
647
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用料  

番茄牛肉面的做法  

  1. 牛肉切块

    番茄牛肉面的做法 步骤1
  2. 番茄洗净切块

    番茄牛肉面的做法 步骤2
  3. 姜切片,葱打结

    番茄牛肉面的做法 步骤3
  4. 锅中适量清水,牛肉焯水

    番茄牛肉面的做法 步骤4
  5. 牛肉捞出冲去浮沫

    番茄牛肉面的做法 步骤5
  6. 洋葱切块,不要太多哈

    番茄牛肉面的做法 步骤6
  7. 锅中放适量油,爆香姜片

    番茄牛肉面的做法 步骤7
  8. 放部分番茄块拌炒

    番茄牛肉面的做法 步骤8
  9. 番茄要多炒一会儿。炒到番茄完全软

    番茄牛肉面的做法 步骤9
  10. 放牛肉块

    番茄牛肉面的做法 步骤10
  11. 稍稍拌炒下

    番茄牛肉面的做法 步骤11
  12. 放适量生抽,不要多哈

    番茄牛肉面的做法 步骤12
  13. 一点点蚝油,要家里没有不放也行

    番茄牛肉面的做法 步骤13
  14. 适量料酒

    番茄牛肉面的做法 步骤14
  15. 放葱花

    番茄牛肉面的做法 步骤15
  16. 放洋葱

    番茄牛肉面的做法 步骤16
  17. 适量清水

    番茄牛肉面的做法 步骤17
  18. 盖上锅盖大火煮开煮上5-8分钟。转小火慢慢炖煮到牛肉熟烂

    番茄牛肉面的做法 步骤18
  19. 放适量盐调味

    番茄牛肉面的做法 步骤19
  20. 放剩下的番茄

    番茄牛肉面的做法 步骤20
  21. 继续煮会儿番茄熟而不烂,牛肉入味即可

    番茄牛肉面的做法 步骤21
  22. 撒适量葱花即可。炖好的番茄牛肉

    番茄牛肉面的做法 步骤22
  23. 锅中放适量清水煮开,放面条

    番茄牛肉面的做法 步骤23
  24. 放适量番茄牛肉汤

    番茄牛肉面的做法 步骤24
  25. 面条煮好,捞出

    番茄牛肉面的做法 步骤25
  26. 浇上番茄牛肉汤,放适量牛肉番茄块,撒适量葱花即可

    番茄牛肉面的做法 步骤26

小贴士

1、牛肉我这次买的不是牛腩哈,喜欢牛腩可以用牛楠,牛肉切块,不要太小,牛肉炖了之后会缩小
2、番茄分两次放,后面放的为了吃的时候可以吃到整块的番茄
3、我喜欢炖牛肉放点洋葱,会增味不少哦
4、蚝油可以不放哈。有的话,放一点可以增加鲜味
5、生抽量要控制,太多了,炖出来的牛肉汤颜色不好看了就
6、先不放盐,到牛肉熟了再放盐调味

番茄牛肉面的留言

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