文文老妈
芝士培根芦笋卷
7.6
综合评分
156
人做过这道菜
这个菜蛮漂亮的，做起来也不难。如果有客人来的话，作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好，等需要的时候煎一下就可以上桌，很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外，还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的，只要喜欢都可以卷进去。
用料
芝士培根芦笋卷的做法
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芦笋去掉老的部分洗净切段，烧开一锅水，先放入稍老的部分，加盐和油
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约二十秒后，加入嫩的部分再煮约四五十秒
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关火取出浸入凉开水中
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培根一切二，芝士横着一切二，把芝士放在培根上
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捞出芦笋段，用厨房纸巾吸干放在上面（可以放二段芦笋，也可以放三段）
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从一边卷起
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卷到最后用牙签固定
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也可以这样固定
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全部做好了
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坐锅上火，加少量油，放入芦笋卷煎（放入的时候抽去牙签，把封口的地方朝下放入），然后用筷子小心翻面，直至四周都煎至微煎即可
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取出装盆（喜欢的话，可以撒一些黑胡椒）
