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草莓冻乳酪蛋糕

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麻油的厨房  麻油

用料1 (饼干底)

全麦饼干 100克
黄油 40克

用料2 (蛋糕体)

奶油奶酪 250克
草莓酱 4大勺
朗姆酒 20克
酸奶 200克
牛奶 150克
吉利丁片 10克
细砂糖 25克

草莓冻乳酪蛋糕的做法  

  1. 先把吉利丁泡冷水中备用

  2. 全麦饼干压得粉粉碎，黄油融化倒进饼干碎，拌匀铺模具底，压紧实，冰箱冷藏备用

  3. 奶油奶酪隔水蒸软，搅打顺滑，加入朗姆酒和酸奶搅匀

  4. 加入草莓酱和细砂糖，搅匀

  5. 牛奶加热后，放入泡软挤掉水分的吉利丁片，完全融化后，加入乳酪糊中

  6. 倒入模具，冷藏6小时+即可

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2013-04-08 22:56:06
1572 收藏
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草莓冻乳酪蛋糕的答疑

  • 龍君君(下厨房)
    龍君君  2013-04-11  
    1 赞
    六寸的份量吗？
    作者回复 2013-04-16  
    我用的8寸方模，个人觉得方模比圆模略小一点

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