醋泡黑豆

7.9 综合评分
125 人做过这道菜
黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。《本草拾遗》里面就说到,黑豆能够“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老”。

用料  

黑豆
陈醋(或米醋)

醋泡黑豆的做法  

  1. 黑豆洗干净放入干锅中炒熟

    醋泡黑豆的做法 步骤1
  2. 炒到豆子裂开花

    醋泡黑豆的做法 步骤2
  3. 找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中

    醋泡黑豆的做法 步骤3
  4. 倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀

    醋泡黑豆的做法 步骤4
  5. 密封好罐子

    醋泡黑豆的做法 步骤5
  6. 一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了

    醋泡黑豆的做法 步骤6

小贴士

1、醋和黑豆的比例是2比1。
2、泡好后每天吃5-10粒就可以。
3、肠胃不好的人要少吃。

参照这个菜谱,大家做出 129 作品

全部129个作品

 
该菜谱创建于
5973 收藏


醋泡黑豆的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部16条答疑