鱼香肉丝

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用料  

鱼香肉丝的做法  

  1. 将肉切成3厘米长的细丝,用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热,肉丝炒散,加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味

  2. 倒入切好的笋丝,木耳

  3. 加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟

  4. 最后用少许淀粉勾芡就可以起锅了

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