烤蛋堡

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简介

烤蛋堡,是街头的一种小吃,小推车一辆,一个蛋堡炉,里面会添加肉馅、蔬菜等,看起来蛮丰富也挺营养。
烤箱烘烤,设定好温度,完全不用自己照看,15分钟,就能烤出这外焦里嫩的香酥蛋堡。
切开来看,鸡蛋还属糖心,口感不容置疑。
吃时淋上番茄酱或者甜辣酱,非常讨小盆友的欢心,两个蛋堡入肚,外加一杯牛奶。
街头小吃就这样变身家庭餐桌营养早餐了!

用料  

鸡蛋 四个
海苔松 适量
黑胡椒粉 适量
培根 一条
芝麻 适量

烤蛋堡的做法  

  1. 将鸡蛋打开,现将部分蛋清放入模具

    烤蛋堡的做法 步骤1
  2. 将培根丝放在模具内。(可以如图摆放,这样蛋黄会居中,烤出来漂亮)

    烤蛋堡的做法 步骤2
  3. 拧入少许黑胡椒粉

    烤蛋堡的做法 步骤3
  4. 放入少许海苔碎

    烤蛋堡的做法 步骤4
  5. 如果口重,可以加入少许盐。(个人感觉不需要哈,培根、番茄酱都是咸味)

    烤蛋堡的做法 步骤5
  6. 将剩余的蛋黄放入模具内,轻轻将蛋黄居中

    烤蛋堡的做法 步骤6
  7. 上面撒海苔碎,装饰,撒少许芝麻

    烤蛋堡的做法 步骤7
  8. 烤箱预热,180度,倒数第二层,烤15分钟。(根据个人喜好,选择鸡蛋成熟程度即可)

    烤蛋堡的做法 步骤8
  9. 硅胶模具很容易脱膜,轻轻一掰,鸡蛋堡即可出来了,装盘即可

    烤蛋堡的做法 步骤9

小贴士

1、我这个硅胶模具,适合小号鸡蛋,尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大,则容易溢出。
2、蛋堡调味,完全可以根据个人喜好调整,添加食材尽量挑选水分少的。
3、海苔松放在表面,红烤过后,滋味更佳!
4、烘烤时间,要根据个人烤箱及个人喜欢而定。
5、硅胶模具容易脱模,如果是铁质模具,可以事先抹油。

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