梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭

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豆浆稀饭,最好当然是配豆渣煎饼了。
做豆浆滤出的豆渣,加点面粉煎煎就行了。
我加了点梅干菜,再调了些调料,味道丰富些。

用料1 (豆浆稀饭)

干黄豆 一把
2/3杯
适量

用料2 (梅干菜豆渣煎饼)

豆渣 200克
豆浆 1汤匙
面粉 100克左右
梅干菜(干) 15克
油辣椒 适量
酱油 1小勺
适量
1小勺
花椒 1小勺

梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法1 

  1. 黄豆泡一晚上,加适量水放豆浆机里打出豆浆

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤1
  2. 过滤豆渣,豆浆放入煮粥的锅里

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤2
  3. 豆渣待用,再留一汤匙豆浆待用。米洗好后放入豆浆中

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤3
  4. 大火煮开后,关小火后半个小时左右,再关火焖一会儿就好了

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤4

梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法2 

  1. 豆渣加1汤匙豆浆拌匀

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤1
  2. 干梅干菜提前泡好

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤2
  3. 面粉加入豆渣中,拌好

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤3
  4. 再加入梅干菜

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤4
  5. 再加入其余各种调料

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤5
  6. 拌均匀

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤6
  7. 锅中不放油,中小火烧热,舀一汤匙

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤7
  8. 倒入锅中,成圆饼形

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤8
  9. 一面定型后,翻面,继续煎至两面熟

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤9
  10. 出锅

    梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法 步骤10

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