蔬菜保健汤

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简介

今天隆重推荐这款保健功能的蔬菜汤,加了最春天的两种食材,荠菜和春笋,配南极金茸片,那营养,真是杠杠的啊!金茸片是生长在南极圈高纬度4℃的冷海域礁盆,营养价值极高.含有丰富的蛋白质、钙、碘、铁、钾、纤维质、胡萝卜素、胶原蛋白、褐藻多糖、海藻胶等多种人体不可或缺的营养元素,和荠菜春笋搭配做一道美味的汤,绝对是素食里的极品啊,爱美的人经常吃绝对是瘦身养颜的啊。

用料  

荠菜
春笋
南极金茸片
食用油
生粉

蔬菜保健汤的做法  

  1. 把金茸片用水浸泡3个小时以上

    蔬菜保健汤的做法 步骤1
  2. 荠菜焯水后过凉水,挤出水分

    蔬菜保健汤的做法 步骤2
  3. 切碎

    蔬菜保健汤的做法 步骤3
  4. 剥去春笋外壳后切薄片

    蔬菜保健汤的做法 步骤4
  5. 热锅冷油加入荠菜

    蔬菜保健汤的做法 步骤5
  6. 加入春笋小火翻炒几下

    蔬菜保健汤的做法 步骤6
  7. 加开水没过食材

    蔬菜保健汤的做法 步骤7
  8. 加入浸泡好的金茸片

    蔬菜保健汤的做法 步骤8
  9. 加盐调味

    蔬菜保健汤的做法 步骤9
  10. 煮开后用生粉兑水勾薄芡即可出锅

    蔬菜保健汤的做法 步骤10

小贴士

1.做这道蔬菜汤时用生粉勾芡,使汤变得稠浓,不但可使汤美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用;
2.因为放的春笋不多,所以不焯水也是没有关系的。

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