红豆多拿滋

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用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
红豆馅料 270克
鸡蛋 50克
牛奶 125克左右
白糖 25克
2.5克
黄油 25克
酵母 2.5克

红豆多拿滋的做法  

  1. 将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份

    红豆多拿滋的做法 步骤1
  2. 然后滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟

    红豆多拿滋的做法 步骤2
  3. 豆沙也同样分成九份,搓成圆形

    红豆多拿滋的做法 步骤3
  4. 取其中一份面团擀成圆饼形

    红豆多拿滋的做法 步骤4
  5. 包入豆沙馅

    红豆多拿滋的做法 步骤5
  6. 收口

    红豆多拿滋的做法 步骤6
  7. 硅油纸剪成小方块,将面团放好

    红豆多拿滋的做法 步骤7
  8. 放在适合的温度和湿度环境中,发酵至大一圈

    红豆多拿滋的做法 步骤8
  9. 油锅温度175度左右,将发酵好的面团放入,正面炸二分钟

    红豆多拿滋的做法 步骤9
  10. 再反面炸二分钟

    红豆多拿滋的做法 步骤10
  11. 再把炸好的面包放凉,再沾上糖粉

    红豆多拿滋的做法 步骤11
  12. 正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜,糖粉少沾一点

    红豆多拿滋的做法 步骤12

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