番茄味噌鸡肉饭

用料  

鸡腿肉 1块
剩饭 适量
味增 1小勺
洋葱 1/4个
大蒜 2瓣
胡椒盐 适量
番茄沙司 适量
米酒 1大勺
黄油 1小块

番茄味噌鸡肉饭的做法  

  1. 将鸡腿肉洗净,控干水分。切成小块,撒胡椒盐腌一会(30分钟左右)。大蒜切碎,洋葱切碎备用

  2. 放一点橄榄油,将鸡肉块煎一下,有皮的那面先煎,焦黄后翻面再煎,熟后拿出备用

  3. 再放一点油,放蒜末炒香后,放洋葱碎炒到洋葱成透明色,加入番茄沙司、味增(用水融一下)、米酒略炒

  4. 加入剩饭,搅拌均匀后加入鸡肉块略炒,加入黄油,胡椒盐即可

小贴士

可煎个鸡蛋,撒点海草或香草沫更增味

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