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番茄味噌鸡肉饭

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用料  

鸡腿肉 1块
剩饭 适量
味增 1小勺
洋葱 1/4个
大蒜 2瓣
胡椒盐 适量
番茄沙司 适量
米酒 1大勺
黄油 1小块

番茄味噌鸡肉饭的做法  

  1. 将鸡腿肉洗净，控干水分。切成小块，撒胡椒盐腌一会（30分钟左右）。大蒜切碎，洋葱切碎备用

  2. 放一点橄榄油，将鸡肉块煎一下，有皮的那面先煎，焦黄后翻面再煎，熟后拿出备用

  3. 再放一点油，放蒜末炒香后，放洋葱碎炒到洋葱成透明色，加入番茄沙司、味增（用水融一下）、米酒略炒

  4. 加入剩饭，搅拌均匀后加入鸡肉块略炒，加入黄油，胡椒盐即可

小贴士

可煎个鸡蛋，撒点海草或香草沫更增味

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该菜谱发布于 2013-04-25 15:18:39
638 收藏
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番茄味噌鸡肉饭的答疑

  • 陈_4lp8(下厨房)
    陈_4lp8  2017-08-04  
    0 赞
    白味增还是赤味增？
    作者回复 2017-08-10  
    都可以 我用的是赤味增 因为颜色好看 白味增不会这样上色

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