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酸奶葡萄干马芬

7.2 综合评分
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今天我们要说的这款小马芬，其中就添加甜丝丝的葡萄干，做为这春天里的下午茶点，十分应景

用料  

原味酸奶 160g
低筋面粉 200g
葡萄干 100g
全蛋 2个
细砂糖 100g
玉米油 120g
牛奶 70g
泡打粉 2小匙
小苏打粉 1/4小匙

酸奶葡萄干马芬的做法  

  1. 全蛋打入碗中，加入细砂糖

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤1

  2. 用打蛋器搅匀

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤2

  3. 加入玉米油搅拌均匀

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤3

  4. 再加入牛奶

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤4

  5. 加入原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤5

  6. 筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤6

  7. 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤7

  8. 加入适量葡萄干

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤8

  9. 用橡皮刮刀轻轻拌匀

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤9

  10. 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤10

  11. 烤箱185度预热后，放入蛋糕液

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤11

  12. 烘烤30分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可

    酸奶葡萄干马芬的做法 步骤12

小贴士

1.低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛，以免结块；
2.酸奶最好选择原味，否则会影响蛋糕的风味；
3.葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等；
4.面糊不要注入纸杯太满，7至8分满即可。

参照这个菜谱，大家做出 157 作品

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该菜谱发布于 2013-03-29 09:01:09
3022 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酸奶葡萄干马芬的答疑

  • Rita美食爱好者(下厨房)
    Rita美食爱好者  2019-05-28  
    0 赞
    可以用黄油吗？或者花生油
    作者回复 2019-05-29  
    花生油味道太重了，黄油的话，用量不一样
  • Rita美食爱好者(下厨房)
    Rita美食爱好者  2019-05-28  
    0 赞
    用了泡打粉可以不用小苏打粉吗
    作者回复 2019-05-29  
    这俩功效不一样

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