水蒸蛋

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用料  

水蒸蛋的做法  

  1. 葱切葱花

    水蒸蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打出来

    水蒸蛋的做法 步骤2
  3. 打匀用筷子

    水蒸蛋的做法 步骤3
  4. 放一点点生抽,一点点就好。。不然整出来是黑的啊。。哈哈

    水蒸蛋的做法 步骤4
  5. 一点点料酒

    水蒸蛋的做法 步骤5
  6. 适量盐

    水蒸蛋的做法 步骤6
  7. 适量油,搅拌下可以

    水蒸蛋的做法 步骤7
  8. 加温水300ML,水不烫手就好

    水蒸蛋的做法 步骤8
  9. 搅拌下

    水蒸蛋的做法 步骤9
  10. 讲究点可以用滤勺过一遍哈,我不拍照的时候都不做这一步

    水蒸蛋的做法 步骤10
  11. 倒到蒸碗里

    水蒸蛋的做法 步骤11
  12. 讲究点可以盖一层保鲜膜。。我不拍照的时候都不做这一步。。哈哈

    水蒸蛋的做法 步骤12
  13. 上锅蒸8-10分钟

    水蒸蛋的做法 步骤13
  14. 蒸好的鸡蛋。撒葱花即可!~

    水蒸蛋的做法 步骤14

小贴士

1、两个鸡蛋300ML温水,整出来的很嫩。。。不过看个人喜欢的口感哈。要厚实点就水减量
2、生抽不要放太多哈。。加点会鲜美很多。。不然会蒸出巧克力色的。。。

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