香橙马芬

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用料1 (糖渍橙皮)

橙皮 3个橙
橙肉 1个橙
白糖 120克
300克

用料2 

中筋面粉 110克
糖渍橙皮 50克
黄油 60克
牛奶 95克左右
熟核桃仁 40克
1个
40克
泡打粉 1TSP
小苏打 1/4TSP
1/4tsp
糖渍橙皮 适量,表层

香橙马芬的做法1 

  1. 橙子洗干净后,把表层金黄色的皮薄薄地削下来,心理不刮到白色部分。再取其中一个橙子的果肉,去白膜

    香橙马芬的做法 步骤1
  2. 把橙皮切细

    香橙马芬的做法 步骤2
  3. 橙皮、橙肉、水和糖都放入小锅中,大火煮沸后关小火熬煮

    香橙马芬的做法 步骤3
  4. 煮至浓稠,大概1个小时左右。装无水无油的小瓶中保存

    香橙马芬的做法 步骤4

香橙马芬的做法2 

  1. 黄油室温软化,加糖打发

    香橙马芬的做法 步骤1
  2. 分三次加入鸡蛋液,继续打发,如果天气较冷,可隔温水打发,避免水油分离

    香橙马芬的做法 步骤2
  3. 倒入1/3的(面粉、泡打粉、小苏打、盐)混合粉,快速以切的方式拌均匀

    香橙马芬的做法 步骤3
  4. 倒入一半的牛奶,再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀

    香橙马芬的做法 步骤4
  5. 加入熟核桃打磨成的粉,拌均匀。也可以用花生粉、杏仁粉之类的

    香橙马芬的做法 步骤5
  6. 加入糖渍橙皮,拌均匀

    香橙马芬的做法 步骤6
  7. 放入马芬纸杯中。再分别挑一点糖渍橙皮放在马芬糊表喜层,再用筷子把糖渍橙皮略划散一些。这样烤出来的马芬表层颜色是金黄色的,好看一些

    香橙马芬的做法 步骤7
  8. 180度,中层,20分

    香橙马芬的做法 步骤8

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