红烧鲤鱼炖豆腐

84
人做过这道菜

用料  

鲤鱼 1条
豆腐 1盒
鱼泡(可以没有)
大料
酱油
清水

红烧鲤鱼炖豆腐的做法  

  1. 将活鲤鱼收拾干净

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤1
  2. 为了方便入味,将其剁成段

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤2
  3. 葱姜大料备好

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤3
  4. 煎锅油烧热

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤4
  5. 放入鱼块,大火煎制

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤5
  6. 煎至鱼皮表面金黄

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤6
  7. 烹适量醋,去腥

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤7
  8. 加糖和酱油

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤8
  9. 换大一些的锅,放辅料葱姜等,加水。(如果用高汤代替水就更好了)

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤9
  10. 放入鱼肚

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤10
  11. 北豆腐切块

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤11
  12. 豆腐放锅内,一起炖,大约20-30分钟左右,视鱼的大小而定

    红烧鲤鱼炖豆腐的做法 步骤12

红烧鲤鱼炖豆腐的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 91 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1669 收藏

作者海蓝澜的其他菜谱