草莓酱

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简介

草莓正当季,自己动手做无添加果酱最为合适,100%的纯天然美味,封存美丽。

用料  

草莓 500克
柠檬 半个,挤汁
白糖 110克左右

草莓酱的做法  

  1. 草莓放洗净,去掉草莓的叶子和梗

    草莓酱的做法 步骤1
  2. 把草莓切成1cm大的颗粒,加入白糖挤入柠檬汁

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 放置15-20分钟,草莓出汤

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 大火加热煮开后,撇去浮沫,转成小火边搅拌边熬煮

    草莓酱的做法 步骤4
  5. 直到草莓酱变粘稠,关火

    草莓酱的做法 步骤5
  6. 冷却后,分装在玻璃容器中,放入冰箱冷藏保存

    草莓酱的做法 步骤6

小贴士

1、110克糖量个人感觉不是特别甜,可根据情况适当减少糖量,但建议不要减少太多,糖太少不利果酱保存。
2、熬制时一定要边熬边搅,防止糊锅,防止烫手。
3、装果酱的瓶子一定消毒晾干后再使用,每次取食要用干净的勺子。冰箱可保存20-25天

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