排骨炖雪菜蘑菇

用料  

排骨炖雪菜蘑菇的做法  

  1. 蘑菇洗干净,对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫

  2. 锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿

  3. 加入水没过排骨,加点盐,少许糖后大火烧开转小火

  4. 小火一个半小后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨

  5. 然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟

  6. 最后加点葱花就可以起锅了,炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感

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