京都素排骨

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简介

京都排骨是需要油炸后调味的,这不但不够健康,而且现在的猪肉你还敢吃吗?
不如吃个豆制品做的素排骨,非油炸,味道却一样的浓郁,完全可以以假乱真。
而且大豆中含有丰富的蛋白质,营养一点也不差呢。

用料  

大豆蛋白素肉柱
莲藕
番茄酱
生抽 3勺
1勺
植物油

京都素排骨的做法  

  1. 莲藕竖切下一段,再切成条

    京都素排骨的做法 步骤1
  2. 泡发后的素肉柱挤一下水分,用筷子插穿

    京都素排骨的做法 步骤2
  3. 把藕条插入素肉中间

    京都素排骨的做法 步骤3
  4. 平底锅热一下,倒入一些植物油,烧热

    京都素排骨的做法 步骤4
  5. 把做好的素排骨放入锅中,小火慢煎

    京都素排骨的做法 步骤5
  6. 煎至表面金黄,出锅

    京都素排骨的做法 步骤6
  7. 锅子中直接倒入番茄酱,炒匀

    京都素排骨的做法 步骤7
  8. 放入1勺砂糖,炒化

    京都素排骨的做法 步骤8
  9. 放入3勺生抽

    京都素排骨的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀

    京都素排骨的做法 步骤10
  11. 倒入煎好的素排骨

    京都素排骨的做法 步骤11
  12. 裹匀汤汁出锅

    京都素排骨的做法 步骤12

小贴士

1、素排骨小火慢煎就可以煎熟,或者煎好外皮再放一点水煮一下也可。
2、番茄酱的量多少都可以,看自己喜好,我放了3勺,跟生抽等量。
3、莲藕生熟都能吃,煎素排骨的时候不用在意藕的成熟度。
4、素排骨的做法跟排骨一样,你可以做成糖醋,红烧,都可以的。

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