干煸香椿小黄鱼

简介

春天补钙别去鳞 配上香椿格外香
一个巴掌大小的小黄鱼,不用去掉鱼鳞,洗净后直接炸制,配上香椿,消灭了鱼腥!

用料  

干煸香椿小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼开膛洗净后,不用去掉鱼鳞,补钙最好

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤1
  2. 小黄鱼二面切口

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤2
  3. 放入容器中加入盐10克;料酒10克腌制10分钟

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤3
  4. 腌制10分钟之后,大火将鱼炸干,炸透备用

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤4
  5. 椿焯水几秒钟

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤5
  6. 变色

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤6
  7. 捞出过凉水

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤7
  8. 然后挤干水分,切段备用

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤8
  9. 锅中放油,倒入香椿段;姜片

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤9
  10. 反复煸干大约1分钟

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤10
  11. 放入炸好的小黄鱼,调入2克盐;5克鸡精;2克胡椒粉;5克白糖

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤11
  12. 反复炒匀后,即可出锅

    干煸香椿小黄鱼的做法 步骤12

干煸香椿小黄鱼的留言

关于干煸香椿小黄鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
54 收藏

作者生活如此的其他菜谱