五香蚕蛹

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用料  

蚕蛹 250克
花椒粉 1/2小匙
1/2小匙
生抽 1大匙
老抽 1小匙
鸡精 1/2小匙
清水 4大匙

五香蚕蛹的做法  

  1. 蚕蛹洗净后用水略泡5分钟,取出沥干水待用;葱、姜、蒜拍一下切碎

    五香蚕蛹的做法 步骤1
  2. 炒锅内倒底油,放葱、姜、蒜煸出香味

    五香蚕蛹的做法 步骤2
  3. 放蚕蛹翻炒

    五香蚕蛹的做法 步骤3
  4. 依次加花椒粉,盐、老抽、生抽调味

    五香蚕蛹的做法 步骤4
  5. 再加入适量清水,盖上锅盖焖三分钟

    五香蚕蛹的做法 步骤5
  6. 出锅前加鸡精即可装盘

小贴士

蚕蛹也可先过水焯一下,开水下锅,焯2分钟即可捞出。

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