梅干菜烧肉

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用料  

梅干菜烧肉的做法  

  1. 梅干菜先在水中泡半天,再捞出来切段

  2. 炒锅置旺火上,放底油,放葱段,姜片爆香一下。下五花肉、料炒,酱油,煸炒一下上色

  3. 加水没过肉,用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜,加入少许盐,转小火烧至肉酥烂、霉干菜柔软适口

  4. 直至锅中起自来芡后,撒点葱花翻炒,起锅装盘即成

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