韭菜花小炒肉

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用料  

五花肉 半斤
韭菜花 一小把(约3两)
李锦记风味豆豉 一大勺
生抽 3大匙
3粒
少许
少许

韭菜花小炒肉的做法  

  1. 五花肉洗干净切片,韭菜花切短,蒜蓉拍碎

    韭菜花小炒肉的做法 步骤1
  2. 锅里入少许油,爆香一半蒜蓉

    韭菜花小炒肉的做法 步骤2
  3. 放入韭菜花快炒断生,入少许盐底味后装起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分钟左右即可

    韭菜花小炒肉的做法 步骤3
  4. 炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉

    韭菜花小炒肉的做法 步骤4
  5. 炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽

    韭菜花小炒肉的做法 步骤5
  6. 炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉

    韭菜花小炒肉的做法 步骤6
  7. 炒匀

    韭菜花小炒肉的做法 步骤7
  8. 加入韭菜花

    韭菜花小炒肉的做法 步骤8
  9. 同炒均匀即可。(因为生抽比较多,豆豉有咸味,需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦)

    韭菜花小炒肉的做法 步骤9

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