花胶养颜鸡汤

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花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品。
一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

用料  

花胶 一份
柴鸡 半只
小红枣 十粒
桂圆肉 十粒
莲子 20粒
银耳 一小块
姜片

花胶养颜鸡汤的做法  

  1. 将花胶和银耳放入水中浸泡20分钟。(或者分开放,银耳十分钟左右泡发即可)

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤1
  2. 莲子、小枣、桂圆肉用水冲洗干净备用

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤2
  3. 将鸡洗净切成块

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤3
  4. 锅中加入水冷水下锅将洗净的鸡块放入锅中

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤4
  5. 待锅中水开撇去浮沫

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤5
  6. 加入红枣、莲子和桂圆肉

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤6
  7. 将泡发好的银耳撕成小块放入锅中,花胶也同姜片一起放入锅中待水烧开转文火慢炖1个半小时左右

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤7
  8. 出锅前加入适量盐即可

    花胶养颜鸡汤的做法 步骤8

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花胶养颜鸡汤的答疑

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